INTERAKSI.CO, Banjarmasin – Kopi bukan sekadar minuman penghilang kantuk. Di berbagai belahan dunia, kopi justru menjadi bagian dari budaya dan gaya hidup, lengkap dengan racikan unik yang mencerminkan selera lokal.
Dari yang gurih, creamy, hingga berpadu dengan rempah, setiap negara punya cara tersendiri untuk menghadirkan pengalaman minum kopi yang tak biasa.
Menariknya, dua dari tujuh racikan kopi unik dunia berasal dari Indonesia. Berikut daftarnya:
1. Kopi Alpukat – Indonesia
Di tanah air, kopi kerap dipadukan dengan alpukat dalam racikan es kopi alpukat. Cara membuatnya sederhana: alpukat dihancurkan, dicampur susu kental manis, diberi es batu, lalu disiram dengan espresso.
Rasanya creamy, manis, dengan pahit khas kopi. Selain menyegarkan, minuman ini juga cukup mengenyangkan.
2. Kopi Keju – Finlandia & Swedia
Di Skandinavia, keju bukan hanya teman roti. Penduduk Finlandia dan Swedia menikmati kopi dengan lapisan krim keju di atasnya.
Perpaduan rasa gurih keju dan pahit kopi menghasilkan sensasi yang unik dan bikin penasaran.
Baca juga:
3. Kopi Telur – Vietnam
Vietnam punya egg coffee atau cà phê trứng. Racikannya berupa kuning telur yang dikocok dengan gula dan susu kental manis hingga berbusa, lalu dituang di atas kopi hitam.
Teksturnya lembut seperti tiramisu cair, manis namun tetap mempertahankan kekuatan rasa kopi.
4. Kopi Rempah – Maroko
Orang Maroko gemar menambahkan rempah seperti kayu manis, jahe, kapulaga, pala, hingga lada hitam ke dalam kopi.
Hasilnya adalah minuman hangat dengan aroma kuat yang dipercaya bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan daya tahan tubuh.
5. Café de Olla – Meksiko
Kopi tradisional Meksiko ini dimasak dalam pot tanah liat. Biji kopi direbus bersama kayu manis dan piloncillo (gula cokelat tradisional).
Rasanya manis alami, sedikit spicy, dengan aroma khas dari tanah liat, sering disajikan saat acara kebersamaan.
6. Kopi Mentega – Tibet
Disebut juga butter coffee atau bulletproof coffee, minuman ini menggabungkan kopi dengan mentega atau ghee, kadang ditambah minyak kelapa.
Teksturnya creamy dan gurih. Diyakini bisa memberi energi lebih lama, kopi ini populer di kalangan pekerja aktif dan penggemar gaya hidup sehat.
7. Kopi Luwak – Indonesia
Indonesia juga punya kopi luwak yang terkenal mahal. Biji kopi dimakan luwak, difermentasi dalam pencernaannya, lalu diproses kembali.
Hasilnya adalah kopi dengan rasa halus, rendah asam, dan aroma khas yang sulit ditandingi. Bahkan, penangkaran luwak di Bali sering jadi destinasi wisata kopi.
