INTERAKSI.CO, Banjarmasin – Kopi susu gula aren menjadi salah satu minuman kekinian yang digemari banyak kalangan.

Tidak hanya menawarkan rasa yang kaya, paduan antara kopi, susu, dan gula aren memberikan sentuhan manis alami serta aroma smoky yang khas.

Namun, apa yang membuat gula aren begitu cocok sebagai pemanis dalam kopi susu? Bagaimana cara membedakan gula aren dengan gula merah biasa? Dan bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah? Simak penjelasannya berikut ini.

Baca juga: 5 Ide Olahan Daging Kurban yang Praktis dan Menggugah Selera

Gula aren dikenal memiliki rasa manis yang khas dan aroma karamel yang kuat. Ketika dipadukan dengan kopi dan susu, gula ini mampu memperkaya profil rasa dan memberikan sensasi smoky yang tidak ditemukan pada pemanis lain.

Lebih dari sekadar rasa, gula aren juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan. Mengutip Alodokter, gula aren mengandung vitamin B2 dan mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, natrium, serta zat besi yang bermanfaat bagi tubuh.

Banyak orang mengira gula aren dan gula merah adalah hal yang sama, padahal keduanya memiliki karakteristik berbeda:

  • Warna: Gula aren berwarna coklat keemasan, sedangkan gula merah cenderung kemerahan.

  • Tekstur: Gula aren lebih lunak dan mudah dihancurkan, sementara gula merah lebih padat.

  • Aroma: Gula aren punya aroma yang lebih kuat, dengan sentuhan smoky yang khas.

Cara Membuat Kopi Susu Gula Aren di Rumah

Bahan:

  • 1 sdt kopi bubuk (atau kopi instan)

  • 100 ml susu cair

  • 2 sdm gula aren (cair atau serut)

  • Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Larutkan gula aren
    Jika menggunakan gula padat, panaskan dengan sedikit air. Untuk rasa lebih kompleks, rebus bersama daun pandan, gula pasir, dan sejumput garam.

  2. Seduh kopi
    Seduh kopi favorit Anda dengan air panas secukupnya.

  3. Racik minuman
    Siapkan gelas, masukkan es batu, gula aren cair, dan susu cair. Terakhir, tuangkan kopi di atasnya.

Tips:

  • Gunakan gula aren cair agar mudah tercampur.

  • Tambahkan sedikit garam untuk memperkaya rasa.

  • Bisa juga dikreasikan dengan susu bubuk cokelat atau sirup pandan.

Author

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR